筷子，是中华饮食文明最伟大的发明，也是世界饮食常用的餐具。基本上凡是受到中国文化影响的国家，基本上都是使用筷子的。比如日本、韩国、越南，之前的文章我们也讲了《为什么日韩的筷子和中国不一样呢？》。我们都知道筷子起源于中国，但是筷子是在什么时候发明的，筷子是哪个民族发明的，筷子是谁发明的你们知道吗？
其实中国使用餐具的历史是非常悠久的，勺子大概在8000年前就出现了，而叉子也出现了4000年左右了，但是筷子确实没有详细的记载。中国现在已经知道最早记录是在安阳市殷墟出土的铜筷子。
据《韩非子·喻老》记载：“昔者纣为象箸而箕子怖。”司马迁在《史记·宗微子世家》也写了“纣为象箸，箕子叹曰：彼为象箸，必为玉杯；为玉杯，则必思远方珍怪之物而御之。舆马宫室之渐自此始，不可振也。”这虽然描述的是纣王的奢侈生活，但是却对我们研究筷子的历史做出了重大贡献。这一记载正好和殷墟出土的筷子相吻合，难道筷子真的是商朝出现的吗？
